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El NH Collection Madrid Eurobuilding te ofrece una propuesta gastronómica única en la capital que incluye un restaurante asesorado por Paco Roncero, una terraza con los cócteles de Diego Cabrera, un sushi bar y DiverXO, el único restaurante con tres estrellas Michelin de Madrid.
Asesorado por el aclamado chef Paco Roncero, dirigido por uno de los chefs más prestigiosos de la Compañía, Luis Bartolomé, y con presencia de uno de los bartender más prestigiosos, Diego Cabrera, DOMO by Roncero & Cabrera es uno de los espacios más sofisticados del nuevo NH Collection Eurobuilding. Un espacio en el que el diseño y alta gastronomía se dan cita para una experiencia inigualable.
Detalles de contacto
Tipo de cocina
Servicios
Un espacio en el que ostenta total protagonismo, garantiza los mejores cocteles y una carta diseñada en exclusiva para NH Hotel Group con nuevas creaciones del genio argentino. De esta manera, calidad del producto, técnica, innovación y exclusividad se convierten en la receta de este espacio único en Madrid.
Reconocido a nivel internacional como el "enfant terrible" de la gastronomía española, David Muñoz ha sorprendido a paladares de todo el mundo con su innovador concepto de cocina: DiverXO. Una fusión de creatividad, atrevimiento y talento que le ha llevado a conseguir las tres estrellas Michelin en solo seis años desde su apertura. Con su particular visión de la alta gastronomía, un diseño del espacio único y una técnica muy personal, David Muñoz hace de DiverXO un ingrediente extraordinario dentro del nuevo NH Collection Eurobuilding. Es imprescindible para los amantes de la gastronomía de vanguardia y único tres estrellas en Madrid. Esta experiencia culinaria de 360º tiene lugar en un mundo imaginario y creativo, un lugar totalmente diferente que va más allá de los platillos lienzo con que nos sorprendía en el año 2011. Un espacio magníficamente diseñado por el propio David junto a Lázaro Rosa Violán, predominan los tonos beige, con suelo de madera oscura es un escenario único para los llamativos cerdos voladores en sus paredes –la seña de identidad de DiverXO- que representan un mundo de fantasía, donde todo es posible.
Detalles de contacto
Referente de la alta cocina japonesa en nuestro país, 99 Sushi Bar consolida su papel representante de la mejor gastronomía nipona en el NH Collection Eurobuilding. Avalado por la calidad y su apuesta por la innovación, este nuevo espacio presenta una cocina de fusión japonesa y otras culturas gastronómicas, continuando su respeto al producto y las técnicas culinarias del país oriental
Detalles de contacto
El restaurante Praga del hotel sirve un abundante desayuno buffet todos los días, con productos frescos, así como el desayuno ANTIOX especial de NH. Praga ofrece información detallada de las comidas, pone énfasis en la calidad y muestra respeto por los productos de temporada (parte de nuestro enfoque ecológico y de comercio justo). El restaurante también está disponible para comidas y cenas para grupos a solicitud. Praga cuenta con un buffet central y un área de cocina a la vista.
Tipo de desayuno
Un espacio exclusivo para los huéspedes alojados en el VIP level, ofrece una variedad de bebidas y snacks a lo largo del dia. Ofrece un desayunos ligero desde las 7 am y un servicio de Open Bar por la tarde. Encontrarás un sitio para relajarte con unas magníficas vistas de la ciudad. Disponemos también de un espacio de reuniones para quienes necesitan trabajar. (Acceso restringido a menores de 12 años)
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