Vila Nova de Gaia: la cuna del vino portuense
El enoturismo está en auge. Si eres de los que disfrutas escuchando apasionadas historias de la vid y la tierra y de las leyendas que versan sobre las bodegas, estás de suerte.
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Los consejos del concierge de NH
El enoturismo está en auge. Si eres de los que disfrutas escuchando apasionadas historias de la vid y la tierra y de las leyendas que versan sobre las bodegas, estás de suerte.
Seguro que ya lo habrás probado. Su dulzor, su intenso aroma y su firmeza lo convierten en una delicia para el paladar y en un interesante condimento para cocinar.
Pero lo que marca la diferencia es el aguardiente que se le añade para interrumpir su fermentación. Este toque permite conservar su dulzura y preservar su elevado nivel de alcohol.
¿Y dónde puedes degustarlo? Para ello tendrás que desplazarte a Vila Nova de Gaia, un precioso lugar a orillas del río Duero. ¡Te encantará!
Además, debes saber que el microclima de esta zona es idóneo para el cultivo de la vid. Por eso uno de sus principales atractivos.
Y ahora toma nota de las 3 bodegas que hemos seleccionado para ti:
Te recibirá el misterioso personaje “Don de Sandeman” (quizás os recuerde al mítico Tío Pepe de la archiconocida bodega de Jerez) pues es la imagen que representa a la marca.
Después de conocer la historia, la evolución de las diferentes clases de vinos de la tierra y la calidad de las uvas cultivadas en las riberas fluviales del Duero, podrás degustar dos copas de vino.
Hablamos de una de las bodegas más conocidas; su trayectoria comenzó en 1790.
La reconocerás de inmediato ya que su color ocre llama poderosamente la atención. Está construida junto al paseo por el que serpentea el Duero.
Es de las más clásicas y en ella te harán un interesante recorrido por la historia vinícola de la región y de la familia Ramos Pinto.
¿Sabías que esta familia fue pionera en eso de introducir nuevas técnicas en la elaboración y comercialización de este caldo?
El recorrido por esta histórica bodega es realmente asequible. Podrás catar dos vinos por tan solo 3 €. En este sentido, la relación calidad-precio es inmejorable.
Además, puedes llegar caminando desde Oporto. ¡Una ruta muy completa!
D.O.C: vino tinto joven elaborado en la ribera del Duero. No lleva aguardiente, por lo que no puede considerarse un Oporto como tal.
Ruby: un Oporto Joven. Tiene que permanecer al menos dos años en barrica.
Lágrima: elaborado con uva blanca, es idóneo para el aperitivo.
Tawny: un reserva. Su producción es a base de oportos de, al menos, 10 años. Incluso los hay de más de 20.
Vintage: un vino de calidad. En periodos de sobreproducción de uva se seleccionan las mejores para elaborar este caldo.
Colheita: similar al anterior, pero elaborado con la uva de un determinado año.
LBV ó Late Bottle Vintage: similar al Vintage, pero que ha permanecido más tiempo en barrica.
Así que ya sabes, este fin de semana puede ser perfecto para visitar las mejores bodegas en Oporto.
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