Las delicias gastronómicas de Fráncfort

Como Guest Relations Manager, parte de mi día a día consiste en hacer recomendaciones a los clientes de nuestro hotel Avani Frankfurt City Hotel y siempre presumo de saber el sitio adecuado para lo que buscan en cualquier ocasión. Te dejo varias ideas generales de sitios para comer cuando vengas a Fráncfort.

La omnipresente salchicha

Si es tu primera vez en esta ciudad alemana famosa por sus rascacielos (de ahí el apelativo de "Mainhattan"), uno de los primeros platos que querrás probar cuando llegue el momento de recargar las pilas es la salchicha que toma su nombre de la propia urbe. La Frankfurter se presenta en varios formatos y, desde 1929, solo puede denominarse con el nombre oficial "Frankfurter Würstchen" si se ha elaborado en la región. Después de cocerse como mandan los cánones, son los complementos los que le dan el toque mágico. Añade rodajas de pepinillo si te gusta el crujiente, por ejemplo. ¿Y cuál es la mejor forma de saber cuál te gusta más? ¡Pues probando todas las que puedas!

Un buffet para almorzar con vistas a la ciudad

A solo 10 minutos a pie del hotel encontrarás una opción muy cómoda para almorzar. Leonhard’s Skylounge está justo después del centro comercial MyZeil. Además de contar con un buffet con una selección de platos bastante extensa y un espacio amplio, puedes relajarte y disfrutar de las vistas del perfil urbano desde la posición de altura privilegiada del restaurante.

Tapas y un chuletón que te preparas tú mismo

Otro sitio que me encanta es Buena Vista, en Grosse Eschenheimer Strasse. Sentirás que te trasladas a España gracias a su selección de deliciosas tapas frías y calientes disponibles para tomar dentro o, si el tiempo lo permite, en la terraza. También te ofrecen la posibilidad de cocinar tú mismo y prepararte un chuletón en la mesa sobre una roca volcánica. El filete irá directo al plato en cuanto veas que está a tu gusto.

Cocina tradicional de Fráncfort

Zu den 12 Aposteln es el lugar ideal si lo que quieres es probar comida tradicional de la zona. No te pierdas el plato por excelencia de Fráncfort: salsa verde con patatas y huevo. Prueba también para beber la especialidad de la zona, el vino de manzana o apfelwein. (Por si no lo sabías, para la gente de aquí, está bebida refrescante es tan tradicional como la cerveza para un bávaro de Múnich, y hasta se celebran festivales temáticos). Este restaurante está a la vuelta de la esquina de nuestro hotel, así que no te sorprendas si me ves disfrutando de su delicioso escalope Apostel schnitzel.

Comer en un ambiente internacional

Las noches de Fráncfort están llenas de sabores de todo el mundo. Japonés, africano, italiano, tailandés, americano, chino, turco y mucho más... Siempre encontrarás opciones disponibles para lo que te apetezca ese día. Si tienes un antojo concreto, el personal de recepción puede echarte una mano. Además de recomendarte sitio, podemos encargarnos de reservar mesa para ti y tus acompañantes. También te aconsejamos que te animes a probar nuestro restaurante The Pantry . Servimos platos del Mediterráneo, Oriente Medio y Asia junto con opciones locales.

Mucho más que carne

Una de las principales preocupaciones de los turistas que vienen a Fráncfort, y a Alemania en general, es si será fácil encontrar opciones vegetarianas dada la alta popularidad de las salchichas y los escalopes. Lo cierto es que hay numerosas alternativas en los menús de la mayoría de los restaurantes, así como negocios de restauración especializados en comida vegetariana y vegana. Ginkgo on Berger Strasse parece un buen sitio con opciones para todos los gustos. Intento conocer el mayor número de restaurantes posible pero también me encanta que nuestros clientes compartan conmigo sus experiencias gastronómicas.

Autora: Marta Leal

Guest Relations Manager en el Avani Frankfurt City

Mi nombre es Marta Leal y soy una sevillana que vive en Fráncfort. Trabajo como Gerente de Relaciones con los Huéspedes en el mejor lugar de techno en Fráncfort, el Avani Frankfurt City Hotel.
Comencé a trabajar para diferentes empresas en Londres y terminé trabajando en una de las calles más caras del mundo, Park Lane, como Gerente de Relaciones con los Huéspedes.
Hace un año, tomé lo que ahora considero la mejor decisión de mi vida, mudarme a Fráncfort.
Me encanta mi trabajo porque combino mi pasión por ayudar a los demás con el liderazgo y el trabajo en equipo. Al final del día, me enorgullece ver lo eficiente que es nuestro equipo en el hotel, cuánto ayudamos a los huéspedes y lo felices y satisfechos que se van después de visitar esta gran ciudad financiera.