¿Dónde comer en Helsinki? Guía de gastronomía finlandesa para complacer a los amantes de la buena mesa

Posiblemente una de las cosas que más guste de descubrir nuevas ciudades sea el momento de probar nuevos sabores. El apetecible panorama gastronómico de Helsinki pondrá en tu plato sabores tradicionales y manjares culinarios de influencia moderna con muchas ocasiones para probar especialidades locales. Pruébalos sin prisa en diferentes restaurantes para que tu viaje sea un poco más especial. En esta guía te describiremos la comida típica de Helsinki y dónde puedes probar algunos platos clásicos finlandeses para que disfrutes al máximo de tu viaje.

Qué comer y dónde

Como la mayoría de las capitales, en Helsinki se encuentran algunas de los mejores escenarios gastronómicos de Finlandia, con una gran variedad de cafés y restaurantes, así como mercados de alimentos repletos de increíbles platos finlandeses que probar. En cuanto a dónde comer en Helsinki, está claro que no pasarás hambre. Aquí tienes algunas recomendaciones de comida típica de Helsinki que deberías probar durante tu visita:

Karjalanpiirakka

Todo recorrido culinario en Helsinki debe comenzar con la clásica karjalanpiirakka. Esta empanada carelia abierta por arriba está rellena de gachas de arroz o de puré de patata y sirve de energético tentempié.

Y si quieres probarla en algún sitio, te recomendamos hacerlo en el Café Esplanad,donde estas empanadas se elaboran con esmero y tradición. Famoso por ser uno de los cafés más frecuentados de Helsinki, tiene un horario de funcionamiento muy extenso, para que puedas desayunarte una de estas empanadas, o comerla a mediodía.

Lihapiirakka

Híncale el diente a una suculenta lihapiirakka, una empanada de carne típica de Finlandia, hecha con masa de pan con levadura. El relleno es de carne picada con arroz y es un clásico ejemplo de la comida rápida finlandesa.

Para probarla, ve al Fazer Café,otro clásico de los cafés de Helsinki, famoso por sus ricas empanadas y acogedor ambiente. Es una cadena con varios cafés por todo Helsinki, así que seguro que encontrarás uno en tu recorrido por la ciudad.

Arenques en vinagre en ruisleipä

Descubre los sabores nórdicos del arenque en vinagre en ruisleipä (pan de centeno), una sabrosa rebanada de pan con mantequilla y arenque. Una original mezcla salada que es así de sencilla y que está francamente rica.

Uno de los mejores sitios donde probarlo es en Savotta. Es un restaurante que está en la plaza del Senado y que tiene mucho encanto rústico, y donde dominan a la perfección esta combinación clásica de pan negro de centeno con arenque en vinagre. Ve con hambre para que puedas completar la experiencia con la degustación de otras deliciosas especialidades que sirven en el Savotta.

Ciervo

Puede que nunca se te hubiera pasado por la cabeza probarlo, sin embargo el ciervo es una especialidad tradicional de Finlandia y un plato típico de Helsinki que te invitamos a probar durante tu estancia. Es como la carne de venado, pero no tan magra ni dura, tiene un sabor único y está especialmente rico.

El mejor sitio donde probarlo es el Restaurante Nokka. Este establecimiento galardonado con el Bib Gourmand de Michelin cocina el ciervo en recetas que muestran los sabores únicos de los prados del Norte de Finlandia. Se trata de un restaurante muy recomendado, así que si buscas dónde y qué comer en Helsinki, Nokka no te decepcionará.

Salmiakki

Sorprende a tu paladar con un salmiakki. Es una especie de golosina de licor salada con forma de diamante negro que siempre gusta tanto a locales como a visitantes. Si no has oído hablar de ella antes de llegar a Helsinki, una vez que la pruebes, no se te olvidará.

Puedes probar el salmiakki en tiendas y kioskos por todo Helsinki y así conocerás cuál es el sabor favorito de los finlandeses.

Lohikeitto

Entra en calor con un lohikeitto, el apetecible plato finlandés más tradicional. Es una sopa hecha de tiras de salmón, patatas cocidas, zanahorias y puerro, aderezada con distintas hierbas, que debes probar obligatoriamente durante tu estancia.

Te recomendamos que pruebes una de las mejores lohikeittos en Story. En este restaurante de aire moderno, se sirven las recetas tradicionales finlandesas que recrean una apetecible sopa de salmón con toda la esencia de la cocina finlandesa. Lleva ingredientes traídos directamente de la plaza del mercado, para que pruebes los productos más frescos de Finlandia.

Kalakukko

Originaria de la región de Savonia, esta empanada con un relleno horneado en la masa de pan para que se empape de todo su sabor.

Conoce las tradiciones finlandesas probando el kalakukko en Kappeli. Situado en el centro de Helsinki, el ambiente clásico de Kappeli hace que tu experiencia sea aún más auténtica probando esta tradicional empanada de pescado y cerdo. También encontrarás kalakukko en muchos mercados, donde tendrás ocasión de charlar con algunos locales y saber más sobre este plato tradicional.

Korvapuusti

Si eres más de dulce que de salado y no sabes qué comer en Helsinki para colmar tus antojos, prueba el korvapuusti. Es un delicioso rollo ligero hecho con cardamomo y con azúcar espolvoreado para cuando te apetezca algo dulce.

Puedes probar el korvapuusti en muchos cafés por todo Helsinki, incluido el Café Ekberg. Este es el café más antiguo de Helsinki y el sitio ideal para probar este rollo de canela, acompañado de una taza de aromático café. Es el lugar perfecto para empezar el día.

Mustamakkara

Esta es una de las especialidades de Tampere: la mustamakkara es una suerte de morcilla muy típica de Finlandia que no deberías perderte. A los finlandeses les encanta esta morcilla oscura y suele acompañarse de mermelada de arándanos rojos.

Encontrarás el mustamakkara en la mayoría de los restaurantes de cocina local en Helsinki. Es un plato económico y tan conocido que no deberías pasar por alto la oportunidad de probarlo durante tu viaje.

Paistetut silakat y paistetut muikku

Prueba estos manjares procedentes de agua dulce en Sea Horse,toda una institución en Helsinki, que lleva desde 1934 sirviendo platos finlandeses tradicionales y fomentando la cultura del país. Ubicado en el barrio histórico de Ullanlinna, este emblemático restaurante sirve un delicioso paistetut silakat (arenque frito) y paistetut muikku (corégono frito), como prueba de la abundancia en pescado de los lagos finlandeses.

Sea Horse es un restaurante famoso por sus platos de pescado, te animamos a que pidas diferentes especialidades para que pruebes lo mejor de la cocina finlandesa.

Kaalikääryleet

Prueba un suculento kalikääryleet, un abundante plato con un rollo de col relleno de ternera picada, arroz y col. Se parece a las albóndigas suecas, si buscas algún plato parecido con el que compararlo.

Prueba el kalikääryleet en el fabuloso Savoy. Este reputado restaurante está en el último piso de un edificio histórico y ofrece un toque sofisticado de los rollos de col tradicionales para que disfrutes de una experiencia culinaria memorable. Este restaurante lleva más de 80 años en activo y es el lugar perfecto donde disfrutar de una experiencia gastronómica de calidad durante tu estancia.

Comer y beber en Helsinki: todo lo que necesitas saber

Finlandia lo tiene todo: sabores tradicionales e innovaciones modernas. Su capital, Helsinki, presume de tener animados restaurantes y preciosos cafés para complacer a todos los gustos. Ya estén ubicados en un entorno tan pintoresco como las calles de Kallio o a orillas del mar Báltico con unas excelentes vistas, los restaurantes finlandeses ofrecen un cálido y acogedor ambiente. El mapa culinario sobrepasa los confines locales para ofrecer también cocina internacional, lo que es un claro reflejo del carácter abierto del país y de sus influencias globales. Desde puestos en concurridos mercados de comida a restaurantes con estrella Michelin, Helsinki te invita a explorar toda su oferta culinaria.

Cafés que invitan a entrar y que son el refugio perfecto para los días fríos de turismo por la ciudad. Restaurantes que son un escaparate de la maestría finlandesa en gastronomía refinada. Una de las cosas que más apreciarás en tu recorrido gastronómico por Helsinki es el férreo compromiso finlandés con la calidad y los ingredientes frescos, que garantizan que cada experiencia culinaria no sea solo una comida, sino todo una celebración cultural que aúna naturaleza y comunidad.

Propinas

En Finlandia, no es tan normal, ni obligatorio dejar propina como en otros países. En la cuenta se suele incluir el cargo por servicio, por tanto lo que se suele hacer es dejar algo para redondear la cuenta como gesto de aprecio por el buen servicio ofrecido. Por ejemplo, si la cuenta es de 47 euros, puedes redondear a los 50 euros.

Si bien no se esperan las propinas, siempre se agradecen y son una forma de reconocer un excelente servicio prestado. Cabe recalcar que los trabajadores del gremio de la restauración en Helsinki reciben una paga digna y que las propinas no se consideran una parte importante de su salario. También cabe recordar que es conveniente comprobar bien la cuenta para ver si ya incluye un cargo de servicio antes de decir si dejar o no dejar propina.

Algunas frases que te serán de utilidad para pedir comida y bebida en Helsinki

Para que tu experiencia gastronómica en Helsinki sea completa, puedes familiarizarte con algunas frases básicas. Es probable que sea del agrado de las personas con las que te cruces, aparte de hacer que tu experiencia sea más divertida y auténtica.

Cuando pidas comida o bebida, saludar educadamente con un «Moi» (Hola) y un «Kiitos» (Gracias) marcan una gran diferencia. Para pedir el menú, puedes decir: «Voinko saada ruokalistan? (literalmente, ¿puedo ver el menú, por favor?). Y cuando ya estés listo para pedir: «Haluan tilata» (Me gustaría pedir) y les dices lo que quieres pedir. Para bebidas, di: «Lasillinen viiniä, kiitos» (Una copa de vino, por favor). Y para concluir tu experiencia, no te olvides de mencionar: «Oli erittäin herkullista» (Estaba delicioso).

Con tantos manjares que probar, ideas seguro que no te faltarán de cosas que comer en Helsinki. Desde ricas empanadas al pescado más fresco, tienes mucho por descubrir y nuevos sabores que añadir a tu lista de favoritos. Dedica tiempo a probar la cocina finlandesa tradicional y aprovecha mientras descubres los fabulosos restaurantes que hay en Helsinki.

Si buscas un lugar donde alojarte durante tu estancia en Helsinki, echa un vistazo al NH Collection Helsinki Grand Hansa. Nuestro encantador hotel es una opción excelente como punto de partida elegante y cómodo al que volver.