Sizilien ist berühmt für seine Küche und einer der besten Orte, um die regionale Küche zu probieren ist das Restaurant Borgo dei Calatini – besonders die "Pasta alla Norma" ist sehr zu empfehlen.
Das Restaurant serviert zudem ein üppiges Frühstücksbuffet, während Sie in der gemütlichen Hotelbar Drinks und italienische Vorspeisen (Antipasti) genießen können.