Aktivitäten in Amsterdam und die besten Pommes der Stadt

Niederländische Pommeskultur: Kult am Imbissstand

In den Niederlanden gibt es eine sehr ausgeprägte Pommeskultur: Die frittierten Kartoffelstäbchen gehören in beinahe jeder Mittagspause zum guten Ton und sind zusammen mit einer herzhaften Frikandel der perfekte Snack für zwischendurch. In Amsterdam können Sie die Delikatesse in den kleinen Snackbars und Frittenbuden überall finden. Wer möchte, kann das Gericht mit Mayonnaise, Curryketchup oder anderen Soßen direkt vor Ort essen oder sie eingepackt mit nach Hause nehmen. „Pommes mit“ bzw. „Pommes met“ auf Niederländisch bedeutet stets, dass Sie eine Portion mit reichlich Mayonnaise erhalten. Wenn Sie Spezial-Pommes bestellen, erhalten Sie in der Regel Mayo, Ketchup und gehackte Zwiebeln, während friet saté stets mit heißer Erdnusssoße übergossen werden und ein Highlight der holländisch-indonesischen Fusionsküche sind.

Aktivitäten in Amsterdam: Hier finden Sie die besten Pommes

Eine der bekanntesten Imbissbuden von Amsterdam ist das Vlaamse Friethuis, das flämische Frittenhaus, das Sie an der Voetboogstraat 31 finden. Traditionsbewusstsein, authentisches Essen und über 20 Sorten Mayonnaise haben den Stand zu einem der beliebtesten Imbissorte in der Metropole gemacht, was Sie bereits bei Ihrer Ankunft an der langen Menschenschlange erkennen werden. Finden können Sie das Friethuis zwischen den Straßenbahnstationen Koningsplein und Spui, von wo aus Sie nur wenige Minuten zu Fuß benötigen. Und so holt man sich hier das begehrte Essen: Zunächst gibt man die Bestellung auf und bezahlt, anschließend rückt man zur Seite und erhält an der Ausgabe seine Tüte Pommes. Eine kleine Portion ist für den Erstversuch übrigens vollkommen ausreichend.
 
Ein vollkommen anderes Flair herrscht bei Manneken Pis, einem Fritten-Shop und Restaurant an der Damrak 41. In diesem Frittenhaus können Sie die vermutlich größten Portionen Pommes in ganz Holland bestellen – die „Obelix“-Variante wiegt beinahe ein Kilogramm. Dazu gibt es etwa 20 unterschiedliche Soßen, u. a. Käsesoße, Barbecue, die obligatorische Mayonnaise und Curry. Mehrere Jahre in Folge hat Manneken Pis angesichts der hohen Qualität und der vielfältigen Speisekarte den Preis „Beste Fritten in den Niederlanden“ gewonnen.
 
Der Damrak ist übrigens nicht weit vom Amsterdamer Hauptbahnhof entfernt. Fünf Minuten zu Fuß genügen und Sie befinden sich bereits auf Amsterdams bekanntester Schlemmermeile. Neben dem Manneken Pis gibt es hier auch andere Restaurants und Schnellimbissbuden, in denen Sie die berühmten Pommes aus Holland kosten können. Probieren Sie beispielsweise die Kreationen von Maoz, einem vegetarischen Schnellimbiss, der ausschließlich auf frisches Pflanzenöl setzt und auf Transfette verzichtet. Ebenfalls von hoher Qualität sind die Pommes bei Foodmaster Snackland, welches eine Filiale auf der Damrak betreibt.

Wenn Sie sich auf dem lang gezogenen Boulevard Ceintuurbaan bzw. am Sarphatipark befinden, ist der Besuch bei Frites uit Zuyd eine gute Idee. Die Soßen, insbesondere die Mayonnaise, werden hier noch hausgemacht und passen perfekt zu den knusprigen Kartoffeln. Dazu können Sie sich ein frisch gezapftes Bier oder eine Weinschorle genehmigen und auf der Terrasse des Hauses entspannen. Die am nächsten gelegene Straßenbahnhaltestelle ist Ceintuurbaan/F Bolstraat, die sich fast direkt vor dem Imbiss befindet.

Im Hafenviertel kommen gesundheits- und umweltbewusste Urlauber bei ‘t PontStation auf ihre Kosten. Das Haus setzt durchweg auf Bio-Kartoffeln und organische Zutaten in den Soßen. Schön ist darüber hinaus das Ambiente mit Blick auf die Fähren am NDSM-Pier. Erkennen können Sie das Frittenlokal an der Aufschrift Bio-Friet und dem rot-weiß gestreiften Muster.

Ein weiterer Tipp für einen hervorragenden Snack sind die beiden Standorte von Bar Boca an der Westerstraat und am Sarphatipark. Insgesamt können Sie hier aus drei verschiedenen Kartoffelarten wählen und bekommen ein breites Sortiment an Soßen dazu. Die Bar Boca ist etwas gemütlicher gestaltet, als die klassische Frittenbude: es gibt Sitzplätze in begrenzter Zahl und gute Weine. Eine Reservierung ist sinnvoll, wenn Sie die Pommes vor Ort verspeisen möchten.

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Autorin: Lana de Wit

Guest Relations Manager im Anantara Grand Hotel Krasnapolsky

Mein Name ist Lana de Wit, Guest Relations Manager im Anantara Grand Hotel Krasnapolsky. Gemeinsam mit dem Team für Gästebetreuung und Gästeservice sorgen wir dafür, dass alle Gäste im Hotel die bestmögliche Erfahrung machen und ihre besonderen Wünsche, Feierlichkeiten und Erwartungen berücksichtigt werden. Ich schöpfe Energie aus der Lösung von Problemen und strebe stets nach dem Bestmöglichen. Die Tatsache, dass jeder Tag anders ist und voller Überraschungen steckt, begeistert mich. Schon als kleines Mädchen wollte ich immer im Krasnapolsky arbeiten, daher ist es ein Traum, hier in den letzten Jahren mit meinen fantastischen Kollegen arbeiten zu dürfen. Meine größte Mission ist es, jeden Gast mit außergewöhnlichen Geschichten und unvergesslichen Erinnerungen nach Hause gehen zu lassen. Ich freue mich darauf, Sie hier in Amsterdam willkommen zu heißen und Ihnen das wahre Anantara-Erlebnis zu bieten!