Dinner zu Weihnachten und Silvester bei NH: Genießen Sie unsere Festtagsmenüs

Gönnen Sie sich das beste von allen Geschenken – NHs unvergessliche Weihnachts- und Silvestermenüs 2024

Es ist die Zeit des Jahres, in der Sie sich das beste Geschenk der Feiertage gönnen können: unvergessliche Weihnachtstage und mit NH Hotels & Resorts treffen Sie die beste Wahl, wenn Sie mit den Weihnachts- und Silvestermenüs feiern. Es gibt viele Gründe, warum unsere Hotels zu Weihnachten und Neujahr ideal sind: unsere exklusive Atmosphäre, unsere Hotels sind ideal gelegen, unser aufmerksamer Service, aber vor allem die Qualität unseres gastronomischen Angebots. Bei NH erleben Sie auch authentische lokale Weihnachtsbräuche und gastronomische Traditionen.
Egal, wohin Sie reisen, unsere Hotels bieten stets hervorragende Qualität und wir versprechen Ihnen ausgezeichneten Service mit einem Hauch Originalität und Luxus.

Deutschland

Bei den Deutschen wird in der Weihnachtszeit nicht gefastet. Hier gibt es eine große Auswahl an festlichen Speisen. Für jene, die sich nach religiösen Traditionen richten, besteht das Hauptgericht vor der Mitternachtsmesse an Heiligabend aus Fisch, oft ist es Karpfen. Ansonsten ist heutzutage Gans oder Truthahn sehr beliebt, typisch ist zu Weihnachten auch eine Bratwurst, als Beilage serviert man dazu eine Art Kartoffelpuffer oder auch Kohl. Zum Nachtisch gibt es jede Menge Lebkuchen! Bei den Getränken sollte man sich keinesfalls Glühwein und Eierlikör entgehen lassen.

Niederlande

Holländische Speisen zur Weihnachtszeit werden traditionell von Gewürzen, Mehl, getrockneten Früchten und Zucker dominiert. Noch heute gibt es einige süße Leckereien, die nur zu Weihnachten gegessen werden, wie zum Beispiel Ingwernüsse. Festessen bestehen aus Geflügelgerichten mit viel Gemüse und Weihnachtsbrot. Oft werden auch heiße Platten oder ofmini pans vorbereitet, sie bestehen aus einer Auswahl an Fleisch und Gemüse, auch gourmetten genannt. Zum Nachtisch gibt es oft einen Pudding und eine Tasse heiße Schokolade mit Sahne. Wie auch in Deutschland trinkt man hier Eierlikör und Glühwein.

Spanien

Wenn Spanien ohnehin für seine Gastronomie bekannt ist, dann stellen Sie sich die Köstlichkeiten vor, die es hier während der beliebtesten Feiertage des Landes gibt. An den Weihnachtsfeiertagen besteht das Abendessen für gewöhnlich aus bestimmten Speisen, die jedoch von Region zu Region variieren. Egal, wo Sie sich befinden, das typische Festessen wird stets von entweder Meeresfrüchten, Schweinefleisch oder Lammfleisch dominiert. Jede Familie serviert unterschiedliche Beilagen, die Portionen sind jedoch immer reichlich. Süßes gibt es überall im ganzen Land, wie beispielsweise die folgenden Leckereien: weißer, brauner und Schokoladen-Nougat, der als Turrón bekannt ist, Polvoron und der traditionelle ringförmige Kuchen, den die Spanier „Roscón de Reyes“ nennen.  Das Beste ist, dass die Weihnachtszeit länger dauert, bis zur Ankunft der Heiligen Drei Könige am 6. Januar.

Italien

Wenn es um Weihnachten geht, dann sind die Speisen wohl der wichtigste Teil der italienischen Tradition. Einige Italiener essen bis zu 21 Gänge (die Dreifaltigkeit mal die sieben Sakramente). Nach traditionell religiösem Brauchtum enthält die Mahlzeit an Heiligabend kein Fleisch. Nur Fisch und Gemüse. Normalerweise fängt man mit Tintenfisch und Schalentieren an. Dann natürlich Nudeln. Obwohl die Italiener vom Nachtisch nicht begeistert sind, an Weihnachten machen sie eine Ausnahme. Leckereien variieren von süßen Broten, zu Keksen, Omelettes gefüllt mit Ricotta mit Schokoladen- oder Kaffeegeschmack und gewürztem Nussgebäck, je nach Region.

Mexiko

Die Weihnachtsfeiertage sind in Mexiko der Höhepunkt des Jahres. Besonders, weil jeder das ganze Jahr Diät gemacht hat und darauf warten, mit dem Feierlichkeiten anzufangen! An Heiligabend besuchen manche die Mitternachtsmesse, und anschließend treffen sich alle zu einem wahren Festschmaus, normalerweise mit im Ofen gebackenem Truthahn, Kabeljau, Romeritos (ein Gericht aus der Romerito-Pflanze mit mexikanischer Mole), Tamales, Schweinefleisch und Hähnchen. Zum Dessert werden ganz unterschiedliche Gerichte gereicht, aber zu den Klassikern gehören traditioneller Apfelsalat, Erdbeerscheiben mit Schlagsahne und Milchreis. Die Weihnachtszeit dauert in Mexiko länger als in anderen Ländern, da wir mit „Rosca de Reyes“ am 6. Januar auch die Heiligen Drei Könige feiern, und anschließend am 2. Februar während der „El Día de la Candelaria" die herrlichen Tamales genießen und das Jesuskind feiern.

Deutschland

In Deutschland backen die Leute hübsche Lebkuchenhäuser und Plätzchen, die Jungen verkleiden sich als Könige und tragen einen Stern durchs Dorf, sie singen Weihnachtslieder und die Kinder legen Briefe fürs Christkind aufs Fensterbrett, eine fliegende Gestalt in weißen Kleidern und einer goldenen Krone, die am Abend des 24. Dezembers Geschenke bringt. Am 24. besuchen alle, die Weihnachten so richtig traditionell feiern möchten, eine bedeutende Mitternachtsmesse. Drei Wochen vorher, am 5. Dezember wird ein Schuh oder ein Stiefel vor die Tür gestellt, in der Hoffnung, dass man am folgenden Morgen Geschenke vom heiligen Nikolaus findet oder vielleicht auch eine Rute, wenn man nicht brav war. 

Der Vorabend des Neujahrs wird zu Ehren des Papsts Silvester, der am 31. Dezember 335 nach Christus starb, Silvester genannt. Um Mitternacht wird das Feuerwerk angezündet und die Leute machen Krach, da es heißt, dass laute Geräusche Geister und Teufel verjagen. Partygänger versammeln sich auf der Straße, um sich das Spektakel anzusehen, sie trinken Sekt und küssen sich. Danach geht man zu großen Veranstaltungen, die in der Regel von Unternehmen gesponsert werden, und man tanzt durch die Nacht. Einige feiern lieber im kleinen Kreis und sehen sich im Fernsehen Filme an. Zu den Traditionen gehören auch Bleigießen, um in die Zukunft zu sehen oder man hört den Kirchenglocken zu, wie sie das neue Jahr einläuten.

Niederlande

Weihnachten beginnt hier etwas früher, da man sich am 5. Dezember beschenkt, am Vorabend des Nikolaustages, dem Geburtstag von „Sinterklaas“ (Weihnachtsmann). An diesem Abend reist Sinterklaas zum Haus eines jeden Kindes in den Niederlanden und beglückt es mit kleinen Geschenken. Der 25. Dezember ist ein religiöser Feiertag mit Gottesdiensten, Konzerten und religiösen Aufführungen. Ländliche Gegenden im Osten des Landes sind für das „hoornblazen“ zum Mittwinter oder das Mittwinter-Hornblasen bekannt. Zu den Weihnachtsbräuchen in den Niederlanden gehört auch wunderschöner Weihnachtsschmuck, wie Tannenbäume oder Krippen, festliche Leckereien, und Familien und Freunde beschenken sich gegenseitig. 

Den Neujahrstag begrüßt man in den Niederlanden normalerweise mit einem Feuerwerk, das um Mitternacht vom 31. Dezember zum 1. Januar gezündet wird. Manche Gemeinden und Städte veranstalten öffentliche Partys oder Feuer. Obwohl kaltes Wetter fast garantiert ist, organisieren manche Orte ein Neujahrsschwimmen, bei dem die Teilnehmer in ein nahegelegenes Gewässer springen und eine kurze Strecke schwimmen. Am Neujahrstag wird auch ein besonderer süßer Teig gegessen, oliebollen (Ölbälle – eine Art runder Donut), mit oder ohne Rosinen und mit Puderzucker bestreut.

Spanien

In Spanien besuchen die meisten Leute am Heiligabend eine Mitternachtsmesse, und sie beginnen den 1. Weihnachtsfeiertag mit einem Fackelspaziergang durch die Straßen. Die Kinder erhalten am 1. Weihnachtsfeiertag zwar einige Geschenke, die meisten werden aber am Dreikönigstag bei der Ankunft der Los Reyes Magos (der Heiligen Drei Könige) geöffnet. Am 26. Dezember schreiben die Kinder Briefe an die Könige, in denen sie um Spielsachen und Geschenke bitten. Am 28. Dezember, dem Día de los inocentes (Tag der Unschuldigen) legen sich die Leute gegenseitig herein, ähnlich wie am 1. April. Am 5. Januar, dem Vorabend des Dreikönigtags stellt man gut geputzte und polierte Schuhe vor die Tür, damit die Könige wissen, wo sie die Geschenke lassen sollen. Bei schlechtem Benehmen könnte man sich statt der Geschenke Kohle einhandeln! In größeren Gemeinden und Städten gibt es am Dreikönigstag sogar Paraden. 

In Spanien wird der Silvesterabend Nochevieja (alte Nacht) genannt, und ein besonderer Brauch (oder Aberglaube) ist es, während der 12 Glockenschläge um Mitternacht 12 Trauben zu essen. Die ersten 12 Sekunden des spanischen Neujahrs sind auf jeden Fall sehr ruhig und intensiv, da sich alle darauf konzentrieren, alle 12 Trauben zu essen. Jede Traube stellt einen Monat des kommenden Jahres dar und wenn man die 12 Trauben vor Ende des Glockenläutens verzehrt hat, begleitet einen das Glück das ganze Jahr hindurch. Fast jeder Fernsehsender überträgt die Glockenschläge oder campanadas Live und sie sind von Feuerwerk, Küssen, Trinksprüchen und Partys gefolgt, normalerweise bis in den späten Morgen des Neujahrstags.

Italien

Die meisten Italiener öffnen ihre Geschenke am Morgen des 1. Weihnachtsfeiertags oder nach dem Mittagessen, hier ist es La Befana (die gute Hexe), die Geschenke und Süßigkeiten bringt. Man erzählt sich, dass sie den weisen Männern folgte, sich dann verlief, seitdem umherwandert und den Kindern an Weihnachten Geschenke bringt. Am 6. Januar wird der Dreikönigstag gefeiert und die Kinder bekommen der Tradition nach einen Strumpf. Darüber hinaus findet man vielerorts Krippenszenen, wo Schauspieler durch enge Straßen wandern und altem Handwerk nachgehen. Reisende Musikanten spielen traditionelle Weihnachtslieder, sie tragen strahlend rote Jacken und breitkrempige Hüte mit roten Quasten. 

Während des italienischen Capodanno gibt es im ganzen Land unzählige Feste und Feuerwerke , um das neue Jahr jubelnd zu begrüßen. Bei La Festa di San Silvestro am 31. Dezember finden die meisten Partys statt. Am Silvesterabend werden traditionsgemäß Linsen serviert, weil sie Geld und Reichtum für das kommende Jahr symbolisieren. Zum Abendessen gibt es eventuell auch Cotechino (eine große würzige Wurst) oder Campione (gefüllter Schweinefuß), da Schweinefleisch im neuen Jahr Fruchtbarkeit bringen soll.

Mexiko

Zu den mexikanischen Weihnachts- und Neujahrstraditionen zählen fröhliche Momente, in denen nicht nur Essen wie Buñuelos und Ponche gehören, sondern auch einige kulturelle Bräuche, die sich an ein besseres neues Jahr richten und um Segen für Gesundheit, Liebe und Geld bitten. Weihnachtsdekorationen wie eine Krippe und geschmückte Bäume sind in jedem Haus und an jedem Ort, den Sie besuchen, zu bewundern. Nach dem Essen an Heiligabend kommt der Weihnachtsmann zu den Kindern und legt für alle, die das Jahr über brav waren, Geschenke unter den Baum. Normalerweise nutzen die Familien diesen Abend auch, um einfach gemeinsam eine schöne Zeit zu verbringen. Eine Woche später, an Silvester, feiern Familien mit Ausflügen oder gehen abends in die Disko, um die Nacht durchzutanzen. Zu den Bräuchen am 31. Dezember gehören: Linsen essen, um Geld anzuziehen, Kerzen in Kreisen aufstellen, um um Reichtum zu bitten, 12 Trauben essen und bei jeder einen Wunsch äußern, das Haus säubern, um sich vom Alten zu verabschieden, und ein Spaziergang mit Koffer, um das Schicksal zu bitten, einem im neuen Jahr mit möglichst vielen Gelegenheiten zum Reisen zu schenken. Der 6. Januar, dem Tag der Heiligen Drei Könige, wird mit Geschenken gefeiert, die auch an Kinder vergeben werden, sowie dem Essen der traditionellen Rosca de Reyes (einem ringförmigen Brot), um die Erinnerung an das Jesuskind und die drei Könige zu feiern. Zu guter Letzt wird am 2. Februar El Día de la Candelaria mit dem Essen von Tamales und einem Familientreffen gefeiert. Mit diesem Fest verabschieden sich die Familien bis zum nächsten Jahr von den unzähligen Feierlichkeiten.