Sterneküche und Pizzagenuss in Roms Restaurants

Vorsicht Falle

Ein genereller Ratschlag vorweg verhindert viele schlechte Erfahrungen in Restaurants in Rom: Besuchen Sie keine Lokalitäten, in denen Sie nur Reisende aus anderen Ländern antreffen. Hier laufen Sie Gefahr, für viel Geld geringe Qualität zu erhalten. Es lohnt sich, besonders wenn Sie kleine Restaurants für Einheimische bevorzugen, sich ein wenig von den Sehenswürdigkeiten der Stadt entfernt nach einer Trattoria oder einem Ristorante umzusehen. Am Abend öffnen diese Restaurants in Rom entsprechend den Gewohnheiten der Römer, die selten vor 20 Uhr zum Essen gehen. Dann finden Sie leicht eine passende Pizzeria, Osteria oder Enoteca, die Ihnen typisch italienische Gerichte serviert. Dabei kann es leicht vorkommen, dass Sie eine Weile auf einen freien Platz warten müssen. Es lohnt sich aber.

Michelin Restaurants in Rom

Nahe der Piazza Barberini und der gleichnamigen Metrostation finden Sie das Colline Emiliane in der Via degli Avignonesi . Hier erhalten Sie römische Spezialitäten stets frisch zubereitet bei bestem Service. Das kleine relativ moderne Restaurant zeichnet sich besonders durch die familiäre Atmosphäre aus. Die Enoteca al Parlamento Achilli in der Via dei Prefetti zwischen dem Pantheon und der Piazza San Lorenzo in Lucina ist mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Dort erwartet Sie hochklassige Gastronomie, die sich besonders durch die Experimentierfreude der Küche hervorhebt. Eines der besten Restaurants in Rom ist das Il Pagliaccio in der Via dei Banchi Vecchi westlich der Piazza Navona. Dank der modernen und innovativen Küche und der angenehm bequemen Einrichtung sind die zwei Michelin Sterne mehr als gerechtfertigt. Sie sollten jedoch sicherheitshalber reservieren.

Traditionell essen in Rom

Im Zentrum sind in Rom meist mehr Besucher als Einheimische unterwegs. Leider tendieren die Preise in den Restaurants deswegen eher nach oben. Die kleinen Restaurants in Rom haben leider nicht immer auch die beste Qualität zu bieten. So ist es besonders im Zentrum schwieriger, eine echte Empfehlung auszusprechen. Für Liebhaber der traditionellen römischen Küche sollte der Weg unbedingt ins Viertel Garbatella führen. Hier finden Sie die ursprüngliche Trattoria Il Timoniere, zu deutsch der Steuermann, da sie an der Straße nach Ostia, dem Hafen Roms, liegt. Die Einrichtung ist eher spartanisch zu nennen, wie es in den einheimischen Trattorien häufig der Fall ist. Dafür ist das Essen in Rom als typisch traditionell bekannt. Der Weg lohnt sich, nicht zuletzt auch wegen der günstigen Preise. Auf dem Weg dorthin bietet sich ein Besuch im jüdischen Viertel direkt gegenüber der Tiberinsel an, dem sog. römischen Ghetto. Hier können Sie noch heute typisch jüdische Küche erleben, ob als Mahlzeit in einem der jüdischen Restaurants oder als Snack unterwegs.

Die beste Pizza in Rom

Das ist wie so oft eine Frage des Geschmacks. Selbst bei den Straßenverkäufern mit ihren Panini und Getränken im Zentrum erhält man oft eine gute Pizza. Trastevere gilt als das romantischste Viertel in Rom. Hier finden sich auch einige der besten Pizzerien der Stadt. Ein echter Geheimtipp ist die Pizzeria Ai Marmi, die sich in Trastevere in der Viale di Trastevere 53 befindet. Sie ist wegen der fantastisch krossen und frischen Pizza bekannt. Neonbeleuchtung und Marmortische verraten die Ausrichtung auf einheimisches Publikum, das gern auch zum Mitnehmen kauft. Tipp: Lassen Sie sich die Pizza einpacken und setzen Sie sich an einen der vielen kleinen Plätze in der Umgebung auf eine Bank oder einen Brunnenrand und genießen Sie das unvergleichliche Erlebnis. Bei Ai Marmi, das wegen der Marmortische von den Römern auch L’Obitorio, Leichenhalle, genannt wird, sollten Sie immer eine Wartezeit einplanen. Diese lohnt sich auch bei Da Augusto an der Piazza Dé Renzi. Hier ist die Pizza besonders einfach und typisch römisch gemacht.

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