Le NH Collection Palermo Palazzo Sitano abrite un restaurant local et un bar accueillant.
Le restaurant est situé dans un cloître et sert l'un des meilleurs buffets petit-déjeuner de la ville. Il propose ensuite tout au long de la journée une gamme de spécialités italiennes et siciliennes traditionnelles.
Le bar de l'hôtel est un espace accueillant et confortable où vous pouvez prendre un café le matin, un verre avant le dîner ou un aperitivo.