Quito, la capitale de l'Équateur, nichée dans les vallées de la cordillère des Andes, est l'une des plus belles villes de la région. Elle est célèbre pour sa cuisine équatorienne typique, composée de délicieux plats tels que le ceviche, le ragoût ou le maïs, et pour son impressionnant centre historique qui porte encore de nombreuses marques de l'art et de l'architecture coloniaux. En outre, la nature de ce magnifique pays latino-américain promet des expériences inoubliables dans des endroits comme le parc national Cotopaxi, la forêt amazonienne ou les îles Galapagos.
NH Hotels dispose d'un hôtel quatre étoiles à Quito, proposant des prestations de qualité, des chambres impeccables et des équipements tels qu'un accès Wi-Fi gratuit, une salle de sport, un spa et des salles de réunion. Le NH Collection Quito Royal bénéficie d'un excellent emplacement, proche de la partie nord de la ville (à proximité de Mariscal Sucre, la Plaza Quinde, que les locaux appellent place Foch, le parc Carolina et El Batan), et offre un accès facile à l'aéroport international de Sucre.