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Tirza Fagundes
Bien que manger du poisson frais ou des crustacés soit toujours une bonne idée, ne manquez pas de goûter aussi la fleur de sel de Castro Marim, le célèbre poulpe de Tavira, les crustacés de Formosa ou les pouces-pieds de Sagres. La gastronomie de la région est bien représentée dans les nombreux plats servis par les restaurants, récompensés par des étoiles au Guide Michelin.
Ce plat illustre la cuisine authentique qui fait la renommée de la région. Dans ce cas, le poisson et les crustacés sont les vedettes d'un plat qui possède également une version montagnarde. Mais la version incluant des crustacés est la plus célèbre.
Les légumes que l'on fait généralement revenir à la poêle avec de la viande fumée, comme le jambon ou le chorizo, font également partie de cette célèbre recette à laquelle on ajoute toujours un peu de brandy. On raconte que la cataplana a la saveur de l'Algarve.
Dans ce cas, il ne s'agit pas d'un aliment ou d'une recette en soi, mais plutôt de l'odeur du barbecue. Les braises dans lesquelles les Portugais du Sud font griller leurs poissons. Il serait donc impossible et impardonnable pour un voyageur de passer à côté de ces bonnes odeurs, ainsi que de la saveur des poissons frais, tels que les sardines.
Même si c'est un peu subjectif, dans ce cas et dans ce contexte précis, vous ne pouvez vraiment pas manquer le Vista Restaurant de Portimão. Ce restaurant emblématique est dirigé par Carlos Fernandes, détenteur d'une étoile au Guide Michelin depuis 2018.
Pensez également à vous rendre à l'Ocean Restaurant à Porches, doté de deux étoiles au Guide Michelin, à l'Al Quimina à Albufeira, qui possède également deux étoiles, à l'Avenida Restaurante à Lagos, au Restaurante Hexagone à Caboiro ou à la Taverna Modesto à Faro. Allez-y si vous souhaitez découvrir par vous-même ce qui fait la renommée de la cuisine portugaise dans le monde entier. Découvrez les endroits où manger en Algarve et vous n'aurez qu'une envie : y revenir au plus vite.
Immergez-vous dans le luxe de l'hôtel cinq étoiles Tivoli Marina Vilamoura. Ce complexe familial élégant surplombe la marina animée remplie de yachts et la plage dorée de Vilamoura. Vous trouverez des boutiques, des bars, des restaurants ainsi que de superbes terrains de golf à proximité.
Détendez-vous et profitez de la vie côtière de l'Algarve le temps d'un séjour au NH Marina Portimão Algarve Resort, auparavant appelé Tivoli Marina Portimão Algarve Resort. Donnant sur les yachts de luxe amarrés dans la marina, il offre une vue imprenable sur le fleuve Arade et le village de Ferragudo. Il se trouve à seulement quelques minutes à pied de la plage, des boutiques et des restaurants.
Profitez d'une prestation cinq étoiles au luxueux Tivoli Carvoeiro Hotel au cœur de l'Algarve. Installé à flanc de falaise et surplombant les eaux scintillantes de l'océan Atlantique, ce superbe complexe familial offre une vue imprenable sur une crique pittoresque, des formations rocheuses et une végétation luxuriante.
Découvrez de charmantes rues pavées, des mets gastronomiques et une côte étincelante lors d'un séjour à l'hôtel Tivoli Lagos. Idéalement situé dans la ville de Lagos dans l'Algarve, il se trouve à proximité de la marina, des magnifiques plages de sable fin et des superbes terrains de golf.
Il y a plusieurs paradis terrestres sur notre planète, et certains sont plus proches que nous ne le pensons. En fait, la côte sud du Portugal abrite l'une des principales attractions de la péninsule : Albufeira, la ville principale de la belle région d'Algarve.
À quelques kilomètres de cette région du sud du Portugal, vous trouverez de petites villes offrant soleil et plage, sans oublier des réserves naturelles et des vestiges du passé bien préservés.
Se rendre en Algarve avec des enfants est l'un des meilleurs choix possibles pour passer des vacances en famille. Il y a de nombreux endroits à visiter en famille dans l'Algarve et une grande variété de choses à faire dans cette belle région du sud du Portugal.
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