La Pradera, la fête authentique de San Isidro
La Pradera, la prairie de Saint Isidore Le Laboureur, est située sur les bords du Manzanares, au pied du stade de football Vicente Calderón où l'on se rend par la ligne 5 du métro jusqu'à l'arrêt Marqués de Vadillo. Le coeur des fêtes de San Isidro s'y déroule dans la matinée du 15 mai, jour précis de la saint Isidore. Cette journée est considérée comme la plus authentique et les traditions y battent leur plein. Vous aussi, prenez part à la procession qui se dirige pour boire l'eau de la source à l'ermitage du saint avant de découvrir les nombreux stands d'alimentation sur la Pradera qui proposent des plats typiques de Madrid.
Que faut-il tester ce jour-là ? En l'honneur de Saint Isidore, les Madrilènes préparent des rosquillas, des petits biscuits à l'anis typiques des fêtes. Ils se déclinent sous une forme sèche, les tontas, recouvert de citron, les listas ou encore de sucre glace, les Santa Clara. Vous ne pourrez pas les manquer parmi les paellas géantes, les sandwichs au calamar ou encore les mille et une tapas qui font la réputation de la gastronomie madrilène.