ULTIMATE LOYALTY PROGRAMME
5 D$ garantis pour toutes les réservations effectuées sur le site web et l'application mobile
Toujours jusqu’à 10 % de remise
Offres et expériences uniques réservées aux membres
Connectez-vous à NH DISCOVERY. Meilleurs prix, davantage de flexibilité!
Les conseils du concierge NH
Pendant votre séjour, vous ne pouvez pas manquer l'occasion d'essayer la bouillabaisse, une soupe composée de plusieurs types de poissons parfois servis entiers. Elle ressemble beaucoup à la célèbre caldeirada galicienne et portugaise, et c'est la recette la plus célèbre de Marseille.
En apéritif, vous pouvez commander de la tapenade, une pâte d'olives écrasées, noires ou vertes, assaisonnée de câpres, d'anchois et d'huile d'olive. Vous pouvez également déguster un autre apéritif : la Panisse, préparée avec de la farine de pois chiches, puis frite.
Comptent parmi les autres plats similaires la bourride, préparée avec du poisson blanc comme la lotte, le merlu ou la dorade, ou l'aïgo saou, une soupe similaire à bouillabaisse qui comporte également du poisson blanc et est accompagnée de pommes de terre et de tomates.
Nous continuons avec les fruits de mer et nous découvrons le poupeton, un soufflé à base de poisson, l'oursinade, faite de sardines ou d'oursins, ou l'aïoli, une recette à base de morue avec des légumes cuits.
Les pieds et paquets avec des tripes de mouton sont une recette similaire aux pétoncles espagnols. Certains de ces plats peuvent être accompagnés de rouille, la sauce originale de la cuisine provençale, semblable à la mayonnaise et composée d'huile d'olive, de chapelure, d'ail et de paprika. Et pour terminer votre repas, essayez le pastis, un spiritueux aromatisé à l'anis.
Notez ces restaurants les plus recommandés où vous pourrez goûter ces plats marseillais et la cuisine provençale.
- Peron : situé juste au bord de la mer, ce restaurant offre une vue particulière sur Marseille. Sa spécialité est le poisson et les fruits de mer, et son prix moyen varie entre 55 et 100 euros.
- Les Trois Forts : il est célèbre pour sa cuisine méditerranéenne et sa vue sur le Vieux-Port de Marseille. Selon le Guide Michelin, la facture est comprise en moyenne entre 50 et 100 euros.
- Chez Fonfon : pour goûter l'une des meilleures bouillabaisses de la ville. Il est situé au centre du vallon des Auffes, près du Vieux-Port. Pour une moyenne de 50 à 85 euros, vous pourrez déguster des plats exceptionnels.
Le petit Nice ou Hippopotamus, entre autres, sont également des lieux plein de style pour vous régaler à Marseille.
L'hôtel NH Collection Marseille est situé à la Joliette, le quartier d'affaires et de loisirs de Marseille. En plus d'être pratique pour accéder aux centres de conférence situés en ville, il est proche des sites touristiques comme la vieille ville et les deux nouveaux centres commerciaux.
L'hôtel nhow Marseille est un nouvel hôtel de créateur situé dans l'une des plus belles baies de la Méditerranée. Construit en 1976 et entièrement rénové en 2018, l'hôtel présente une décoration moderne inspirée des créateurs et architectes Teresa Sapey, Claire Fatosme et Christian Lefèvre. Ingénieusement niché sur la côte rocheuse, l'hôtel offre une vue sur la mer et la myriade de plages, à admirer toute la journée.
Marseille est une magnifique ville portuaire connue pour être un véritable creuset culturel et pour son superbe climat, ses monuments magnifiques ainsi que ses coutumes et traditions célèbres dans le monde entier. Découvrez quelques-unes des traditions et curiosités les plus connues de Marseille.
Marseille est une ville multiculturelle, où des histoires en couleurs sont racontées sur des fresques murales très originales. Préparez-vous à découvrir l'itinéraire incontournable vous emmenant à la découverte de l'art urbain à Marseille, point de repère local.
Vous envisagez de visiter Aix-en-Provence ? Bien qu'elle ne bénéficie pas de la même popularité que d'autres villes de la région telles que Marseille ou Cannes, Aix-en-Provence est une des villes dont la visite est la plus recommandées le long de la Côte d'Azur.
REJOIGNEZ NH DISCOVERY ET PROFITEZ DE 5 % DE RÉDUCTION SUR TOUTES VOS RÉSERVATIONS
Chargement des résultats