Prelibatezze bio e ma non solo!
Il Noordermarkt si tiene ad Amsterdam nella piazza omonima, nella zona nord del vivace quartiere Jordaan (per questo Noorder), sovrastata dal campanile della Noorderkerk. È nato nel 1987 dall’intuizione imprenditoriale di Adri Vallentin, proprietario del Winkel 43 café, che aveva sperato che l’introduzione di qualche bancarella di prodotti organici davanti al suo locale potesse incrementarne gli avventori del sabato mattina. L’idea vincente ha fatto sì che da quelle poche bancarelle si ampliasse un mercato vasto e movimentato. Il giorno di sabato è riservato all’offerta dei migliori prodotti alimentari bio. Uova fresche, formaggio lavorato a mano, verdure di stagione, aromi e spezie, miele e frutta secca. Un’occasione unica per gustare passeggiando ostriche fresche o squisite torte fatte da mani esperte. Non mancano inoltre banchi di fiori bellissimi. Il lunedì gli stand espongono invece tessuti, libri, dischi, abbigliamento nuovo e usato, ricordi d’altri tempi ed oggettistica moderna.