Esperienza culinaria unica dalla capitale spagnola

Ciascun luogo della Spagna racconta una propria storia culinaria, peculiare della città o della regione, ma quando visiti la capitale che le racchiude tutte, hai l'occasione di poter provare ognuna di queste opzioni. Che tu sia un appassionato gourmet o meno, le strade di Madrid ti offrono la possibilità di entusiasmare il tuo palato insieme alla gente del luogo in quella che va al di là della semplice routine fisiologica.

Temi mediterranei mescolati in modo grandioso

Un soggiorno presso il nostro NH Collection Madrid Abascal ti assicura un facile accesso alla cultura gastronomica di Madrid e per il tuo primo assaggio non dovrai allontanarti molto. Basterà attraversare la strada ed entrare nel ristorante FOX, che offre una grande varietà di proposte gastronomiche. Per farti un esempio, potrai provare il suo menù mediterraneo accomodandoti nel rilassante ambiente di "El Porche", o usufruire di uno spazio più moderno, il "Kitchen", per un pranzo di lavoro. Per una cena intima di gruppo c'è la "Glenfiddich Room" e quando il sole splende, cioè praticamente sempre a Madrid, hai il "Fox Garden" dove poter mangiare al fresco.

La magia del cinema rende perfetta la gastronomia

Il mio prossimo suggerimento si trova un po' più distante, a circa 25 minuti a piedi dall'hotel, ma è perfetto se ti rechi o torni dal centro, e va sotto il nome di Platea Madrid. In precedenza un cinema, la facciata senza pretese di questo edificio nasconde un ristorante stellato Michelin, tapas spagnole a volontà, musica funky dal vivo e spettacoli di artisti locali e stranieri. Un po' costoso come prezzi, offre però un'esperienza particolare tanto quanto a qualità delle proposte. E per un vero momento di cinema, che ricorda la scena classica di "Goodfellas", entra nel negozio di alimentari in Calle de Goya. Potrai ammirare alcuni dei prodotti più spettacolari, tra cui prosciutti e vari condimenti tipici spagnoli, prima di entrare nella sala ristorante open-space. Questo impressiona sempre gli ignari visitatori che si trovano in città.

Una strada, paradiso della gastronomia

Quella che è diventata famosa come "L'esperienza Ponzano" può sembrare una situazione organizzata, ma posso assicurarti che non è niente del genere. A soli cinque minuti dall'hotel incontrerai Calle Ponzano, ed è su questa strada che le decisioni riguardanti il cibo diventano difficili. Con i suoi oltre 20 ristoranti che si fronteggiano lungo i marciapiedi, l' "esperienza" consiste nell'assaggio di qualche tapas, una dopo l'altra, in ognuno di essi. Personalmente mi piace partire senza una strategia e lasciare che la serata porti il gruppo dove capita, ma se andiamo a La Máquina de Chamberí, Fide, Sala de Despiece o La Contraseña (i miei preferiti), sono più contento. La vivace atmosfera serale ti farà sentire il vero sapore madrileno, mentre la gente del luogo sceglie tra la miriade di prelibatezze disponibili, accompagnate da un adeguato drink. Nonostante sia in spagnolo, questa pagina potrebbe spingerti ancora di più all'esplorazione!

I comfort dell'hotel con stile

Oltre alle molte avventure che puoi trovare al di fuori dell'hotel, sarebbe negligente da parte mia non raccontarti le delizie offerte al suo interno. Il nostro ristorante DOMO possiede un carattere distintivo che sotto la direzione dello Chef Ángel Aylagas, regala un piacere assoluto attraverso l'unione di gusto e forma. Le nostre proposte per una sana colazione o un brunch, come i deliziosi menù per pranzo e cena, ti faranno sentire sempre al centro della nostra attenzione. L'unico rischio è che potresti non voler provare il resto che la città ha da offrire.

Riguardo Beatriz Sánchez-Herrera

Mi chiamo Beatriz e lavoro con NH Hotel Group da sei anni. Adoro quello che faccio, ogni giorno è diverso e mi ritengo davvero fortunata ad essere colei alla quale gli ospiti si rivolgono quando hanno bisogno di aiuto o cercano qualcosa di speciale.