Desfrute dos nossos menus especiais nos nossos hotéis com jantar de Natal e de Ano Novo

Mime-se com o melhor presente de todos: os inesquecíveis menus de Natal e de Noite de Ano Novo da NH para 2024

Estamos naquela altura do ano em que pode mimar-se com o melhor presente de todos para a época festiva: um inesquecível jantar de Natal de 2024 no NH Hotels & Resorts. É a escolha perfeita para comemorá-lo, com os seus menus de Natal e Ano Novo. Os nossos hotéis são o lugar ideal para passar o Natal e o Ano Novo por vários motivos: a nossa atmosfera exclusiva, as nossas localizações incomparáveis, o nosso serviço atencioso mas, acima de tudo, a qualidade das nossas propostas gastronómicas. Em especial, porque no Grupo NH poderá vivenciar as autênticas tradições gastronómicas e práticas locais do Natal.

Independentemente do destino que planear, os nossos hotéis proporcionam a mais elevada qualidade e podemos assegurar-lhe que receberá o melhor serviço com um toque de originalidade e luxo.

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Gastronomia da Época Festiva

Alemanha

Para os alemães, o Natal é má altura para dietas. Têm uma vasta seleção de especialidades festivas. Para os que seguem as tradições religiosas, as principais especialidades para antes da Missa do Galo são baseadas no peixe, especialmente na carpa. Para os outros, tornou-se popular um jantar de ganso ou peru, e também é muito típico durante o festim do Natal apreciar uma Bratwurst, que é normalmente acompanhada por uma espécie de fritada de batata e por couve. Para a sobremesa, muito pão de gengibre! Quanto às bebidas, os principais sabores que poderá encontrar são o vinho quente e o licor de ovo.

Países Baixos

As especialidades holandesas de Natal são, tradicionalmente, repletas de especiarias, farinha, frutos secos e açúcar. Ainda hoje existem alguns doces que só são consumidos durante esta época festiva, como por exemplo os biscoitos de gengibre. Os festins consistem em pratos de aves, com muitos legumes e Pão de Natal. Os holandeses também servem um prato quente com várias opções de carne e vegetais apresentadas num prato com pequenas divisórias, também conhecido como “Gourmetten”. Para a sobremesa, é tradicional haver pudim e uma chávena de chocolate quente com chantilly. De forma semelhante à dos alemães, durante o jantar bebem licor de ovo e vinho quente.

Espanha

Se Espanha já é famosa pela sua gastronomia, imagine as iguarias que poderá encontrar durante a época festiva mais popular do país. O jantar de Natal é normalmente composto por pratos típicos, mas estes variam de região para região. Independentemente de onde estiver, é tradicional que a refeição seja dominada por pescado, porco ou cabrito (também poderá a apreciar este menu dos nossos hotéis com o jantar de Natal). Os acompanhamentos variam de família para família, mas estará sempre garantida uma grande quantidade! A doçaria pode ser encontrada por todo o pais e desde o início da época verá estas especialidades por toda a parte: o nogado branco, castanho ou com chocolate localmente conhecido como Turrón, os polvorones e o tradicional Bolo-Rei, conhecido pelos espanhóis como “Roscón de Reyes”.O melhor de tudo é que a época festiva dura mais tempo, até ao dia 6 de janeiro e à chegada dos Três Reis Magos.

Itália

Durante o Natal, a comida será provavelmente a parte mais importante da tradição em Itália. Alguns italianos servem até 21 pratos (a Santíssima Trindade vezes os 7 sacramentos). Respeitando as tradicionais práticas religiosas, na refeição da Consoada não se serve carne; só se servem peixe e legumes. Habitualmente, o jantar começa com polvo e marisco. Depois, obviamente, vêm as massas. Embora os italianos não sejam apreciadores de sobremesas, o Natal é uma exceção à regra. Estas variam entre os pães doces, as bolachas, as omeletes recheadas com ricotta e com sabor a chocolate ou café e os bolos com frutos secos e especiarias, dependendo da região.

México

No México, a quadra natalícia é a mais aguardada de todo o ano. Sobretudo porque todos esperaram e fizeram dieta durante todo o ano para se lançarem de cabeça nas celebrações! Na Consoada, algumas pessoas poderão assistir à Missa do Galo, para depois se reunirem em torno de um verdadeiro banquete, que normalmente inclui peru assado, bacalhau, romeritos (prato confecionado com a planta do romerito e o mole mexicano), tamales, porco e frango. Para a sobremesa, existem variadíssimas opções, mas os favoritos incluem uma tradicional salada de maçã, morangos fatiados servidos com chantilly e arroz doce. A quadra festiva no México é mais longa do que noutros países, já que em janeiro, celebramos os Reis no dia 6 com a "Rosca de Reyes" e depois deliciamo-nos com os sabores dos tamales no "El Día de la Candelaría" a 2 de fevereiro, em honra do menino Jesus.

Tradições e Costumes de Natal e da Véspera de Ano Novo

Alemanha

Na Alemanha, as pessoas fazem encantadoras casas e biscoitos de gengibre e as crianças passeiam pelas ruas, vestidas de reis e com uma estrela, enquanto cantam canções de Natal. Uma outra tradição consiste em as crianças deixarem cartas nas janelas para o Christkind, um personagem voador com vestes brancas e uma coroa dourada, que distribui presentes na noite de 24 de dezembro. No dia 24 de dezembro celebra-se uma importante missa à meia-noite, para quem respeita as mais antigas tradições de Natal. Porém, três semanas antes, no dia 5 de dezembro, é deixado um sapato ou uma bota à porta de casa com a esperança de que, na manhã seguinte, contenha presentes trazidos pelo São Nicolau ou, no caso das crianças que se tenham portado mal, um ramo de árvore.

A noite de Ano Novo é a noite de São Silvestre, assim chamada em honra do Papa Silvestre, que morreu no dia 31 de dezembro, em 335 DC. À meia-noite, é lançado o fogo de artifício e as pessoas começam a fazer barulho, já que existe a crença de que o barulho excessivo afasta o mal e os fantasmas. Os foliões enchem a rua para assistir ao espetáculo, beber Sekt e beijar alguém. A seguir, as pessoas participam em grandes eventos, normalmente patrocinados por empresas, onde podem dançar durante toda a noite. Também há que opte por comemorar a data em grupos mais restritos e por ver filmes na televisão. As tradições também incluem o derretimento de chumbo para ver o futuro ou ouvir os sinos das igrejas a saudar o novo ano.

Adicionalmente, caso pretenda vivenciar esta experiência alemã durante o Natal, recomendamos-lhe que fique num dos nossos hotéis em Berlim e que aprecie um delicioso jantar de Natal com os Hotéis NH.

Países Baixos

O Natal aqui começa mais cedo, com a distribuição da maior parte das prendas no dia 5 de dezembro, véspera do dia de São Nicolau, que é considerada a véspera do aniversário de Sinterklaas. Nessa noite, o Sinterklaas viaja até à casa de todas as crianças dos Países Baixos e deixa-lhes pequenos presentes. O dia 25 de dezembro é um feriado religioso que envolve serviços religiosos, concertos e recitais. As zonas rurais do Leste do país são bem conhecidas pelo “Midwinter Hoornblazen”, uma tradição que põe as pessoas a tocarem uma espécie de corneta gigante feita de madeira. Adicionalmente, as tradições de Natal nos Países Baixos também incluem maravilhosas decorações de Natal, como os pinheiros de Natal ou os presépios, doces tradicionais e troca de presentes com a família e amigos.

O símbolo mais comum do Dia de Ano Novo nos Países Baixos é o fogo de artifício, normalmente lançado à meia-noite do dia 31 de dezembro. Nalgumas vilas e cidades, também se realizam festas públicas ou acendem-se fogueiras. Apesar de o frio estar praticamente garantido, alguns locais organizam o Mergulho de Ano Novo, no qual os participantes mergulham nos cursos de água mais próximos para nadar um pouco. Além disso, também se comem alguns bolos típicos no dia de Ano Novo, como os oliebollen (uma espécie de filhoses), feitos com ou sem passas e cobertos de açúcar.

Espanha

A maioria das pessoas em Espanha vão à Missa do Galo na véspera de Natal e começam o dia de Natal a passear pela rua com tochas na mão. As crianças recebem alguns presentes no Dia de Natal, mas a maior parte só são abertos no Dia de Reis, com a chegada dos Los Reyes Magos (os Três Reis Magos). No dia 26 de dezembro, as crianças escrevem cartas aos Reis Magos para que lhes tragam brinquedos e outros presentes. À semelhança do que acontece no Dia das Mentiras, também a 28 de dezembro as pessoas têm o hábito de pregar partidas umas às outras, um dia que é conhecido como Día de los Inocentes (dia dos inocentes). Na véspera da Epifania, a 5 de janeiro, as pessoas costumam deixar sapatos limpos e engraxados para que os Reis possam deixar os presentes. O mau comportamento durante o ano pode fazer com que o presente seja apenas carvão! As maiores localidades até organizam desfiles no Dia de Reis.

A Véspera de Ano Novo é chamada de Nochevieja (noite velha) em Espanha e uma das tradições especiais (ou superstição) desta data é comer 12 passas ao mesmo tempo que se ouvem as doze badaladas da meia-noite. Os primeiros doze segundos do Ano Novo espanhol são definitivamente silenciosos e intensos, com toda a gente focada em comer as 12 passas. Cada uva representa um mês do novo ano, por isso, se comer as 12 passas antes dos sinos pararem de tocar, aparentemente terá sorte durante todo o novo ano. As badaladas, ou campanadas como são conhecidas localmente, são transmitidas em direto em quase todos os canais de televisão e são seguidas por fogo de artifício, beijos, brindes e uma festa, que normalmente dura até à manhã do dia de Ano Novo.

Se quiser desfrutar de um jantar de Natal realmente emocionante com os hotéis NH, recomendamos-lhe que fique num dos nossos hotéis no centro da cidade de Madrid.

Itália

Muitos italianos abrem os seus presentes na manhã ou depois do almoço do Dia de Natal, mas aqui é a La Befana (uma bruxa bondosa) que traz as prendas e os doces. Acredita-se que ela tenha seguido os reis magos, mas que se perdeu e que anda a vaguar desde então, a oferecer presentes às crianças no Natal. No dia 6 de janeiro comemoram a Epifania e é tradicional as crianças receberem uma meia. Além disso, em muitos locais existem presépios vivos, com atores a andar pelas ruas e a interpretar cenas tradicionais. Também existem músicos ambulantes que tocam canções tradicionais de Natal, vestidos com casacos vermelhos e garridos e chapéus de abas largas com pendentes vermelhos.

Durante o que chamam de Capodanno, os italianos têm uma abundância de comemorações e de fogo de artifício por todo o país, para festejar o fim do ano velho. A Festa di San Silvestro, a 31 de dezembro, é onde acontece a maioria das festas. É costume servir lentilhas na Noite de Ano Novo, porque simbolizam dinheiro e saúde para o ano seguinte. O jantar também poderá incluir o Cotechino (uma salsicha picante e de grandes dimensões) ou o Zampone (pé de porco estufado), já que o porco representa a fecundidade da vida no ano que começa.

México

As tradições mexicanas para o Natal e a Noite de Ano Novo traduzem-se em momentos agradáveis que não incluem apenas comida, como os buñuelos e o ponche, mas também rituais culturais para que o ano novo seja melhor e com mais bênçãos em termos de saúde, amor e dinheiro. As decorações de Natal, como o presépio e as árvores decoradas, encontram-se em todas as casas e destinos que visitar. Depois do jantar da Consoada, o Pai Natal visita as crianças enquanto estas dormem e deixa presentes debaixo da árvore a quem se portou bem durante o ano. Normalmente, as famílias aproveitam esta noite para desfrutar da companhia uns dos outros.

Uma semana mais tarde, na Noite de Ano Novo, as famílias comemoram com viagens ou saídas para discotecas, para dançar durante toda a noite. Os rituais de final do ano no dia 31 de dezembro incluem: comer lentilhas para atrair dinheiro, pôr velas em círculo para garantir a abundância, comer 12 passas e fazer um desejo por cada uma, limpar e varrer a casa para dizer adeus ao ano velho e dar um passeio com malas, para que o destino seja tentado a conceder-nos a oportunidade de viajar muito no ano que começa. No dia 6 de janeiro, comemora-se o Dia de Reis com presentes para as crianças e a tradicional Rosca de Reyes (o bolo-rei) em memória do menino Jesus e dos Três Reis Magos. Por último, El Día de la Candelaría celebra-se a 2 de fevereiro, com tamales e reuniões de família. Com esta última festividade, as famílias despedem-se das comemorações intermináveis até ao ano seguinte.

Além disso, se quiser uma ceia de Natal num dos nossos hotéis no México e vivenciar esta experiência, recomendamos-lhe que fique no NH Collection Mexico City Centro Histórico.

Procura um hotel diferente?

Se os seus interesses dependerem mais do local onde ficar durante a época festiva e não tanto da gastronomia que poderá provar, também podemos ajudar. Como a época festiva é a nossa especialidade, clique em baixo para consultar os nossos “Hotéis para as férias de Natal e a Noite de Ano Novo de 2024”.

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