O NH Collection Colombo alberga 4 restaurantes, 2 bares e um Lounge Executivo, que pode ser acedido pelos hóspedes dos quartos de categoria superior.
O pequeno-almoço é servido no AYU All-Day Dining, que também oferece generosos buffets, opções a la carta e noites temáticas. Noutros espaços, pode saborear comida indiana no restaurante indiano Adityaa, experimentar pratos tailandeses e japoneses no Robata Grill & Lounge ou desfrutar de um snack no Collections Café.
Só quer uma bebida? Dirija-se ao Vistas Bar & Sky Lounge ou ao Mansion Bar & Lounge.