O NH Collection Madrid Eurobuilding oferece uma proposta gastronómica única, incluindo o Casa de Comidas, Bikini Bar, 99 Sushi Bar e DiverXO, o único restaurante com três estrelas Michelin de Madrid.
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O NH Collection Madrid Eurobuilding oferece uma proposta gastronómica única, incluindo o Casa de Comidas, Bikini Bar, 99 Sushi Bar e DiverXO, o único restaurante com três estrelas Michelin de Madrid.
O NH Collection Madrid Eurobuilding mantém-se fiel ao seu compromisso de oferecer aos hóspedes uma experiência exclusiva e de alta qualidade. Pelas mãos do chef sevilhano Rafa Zafra, no Casa de Comidas, podes desfrutar de um menu variado que inclui pratos da cozinha tradicional espanhola preparados com produtos da época e um toque inovador.
Detalhes de contacto
Cozinha
Serviços
A proposta gastronómica do Bikini Bar, da mão do chef sevilhano Rafa Zafra, tem por base sobretudo o luxo de comer pão e sandes com as mãos. Com diferentes tipos de pão (às fatias, “de cristal”, mollete, Payés, brioche e folhado), o menu divide-se em sandes frias, quentes e doces. O Bikini Bar também serve snacks, desde pickles (por exemplo, anchovas e gildas de anchovas) a pratos tradicionais como os croquetes de presunto ibérico ou a salada de tomate.
Conhecido como o “enfant terrible” da gastronomia espanhola, David Muñoz surpreende paladares no mundo todo com sua interpretação inovadora da gastronomia: DiverXO. Uma combinação de criatividade, ousadia e talento que permitiu ao restaurante alcançar o número máximo de estrelas Michelin concedidas em apenas seis anos. Com sua interpretação particular da haut cuisine, técnicas e um espaço exclusivo, David Muñoz faz do DiverXO uma adição extraordinária ao NH Collection Madrid Eurobuilding. Imperdível para os amantes da culinária avant guard e o único restaurante três estrelas Michelin em Madri. Uma experiência culinária completa em um espaço projetado pelo próprio chef em colaboração com Lázaro Rosa Violán, os tons de bege dominantes e os pisos em madeira escura são o cenário perfeito para os porcos voadores, que representam o mundo de fantasia do DiverXO, onde tudo é possível.
Detalhes de contacto
O 99 Sushi Bar consolida seu lugar como referência da haut cuisine japonesa na Espanha, no NH Collection Madrid Eurobuilding. Esse novo espaço garante a sua reputação na qualidade e na inovação, e mescla a culinária japonesa com outras culturas gastronômicas enquanto respeita os ingredientes naturais e as técnicas culinárias usadas tradicionalmente na cozinha asiática.
Detalhes de contacto
O restaurante funciona principalmente com o excelente e saudável buffet de pequeno-almoço. Também disponibilizamos aos nossos hóspedes informações detalhadas sobre os pratos servidos (relativa a alérgenos, etc). Estes pratos são confecionados com produtos sazonais de qualidade (de acordo com a nossa política "eco" e de comércio justo). A pedido, o restaurante também está disponível para almoços e jantares de grupos. É um espaço moderno com um buffet central e uma zona de confeção de alimentos. Crie o seu sumo de vitaminas personalizado, smoothie ou milkshake no nosso Fresh Corner. Escolha as suas frutas favoritas, sumos ou toppings e entregue-os a um dos colaboradores que irá prepará-lo imediatamente.
Pequeno-almoço
Um espaço exclusivo para os nossos hóspedes VIP e que serve uma seleção de refeições ligeiras e bebidas ao longo do dia. Disponibilizamos um pequeno-almoço leve a partir das 07:00 e um serviço de Open Bar ao fim do dia. Temos lugares com uma vista panorâmica da cidade, e caso precise de trabalhar também dispomos de um espaço para reuniões. (Apenas para maiores de 12 anos)
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