De keuken van de Algarve is een van deze redenen
Hoewel het altijd een uitstekende keuze is om verse lokale vis of schelpdieren te proeven, mag u de fleur de sel uit Castro Marim, de beroemde octopus uit Tavira, de schaal- en schelpdieren uit Ria Formosa of de eendenmosselen uit Sagres zeker niet overslaan. De regio biedt een rijke gastronomie, met restaurants die al meerdere Michelin-sterren hebben ontvangen.