NH Coimbra Dona Inês biedt van 's ochtends tot 's avonds eetgelegenheden en legt bij elke gelegenheid de nadruk op lokale ingrediënten en specialiteiten.
Het ontbijt wordt elke dag als buffet geserveerd in een eetzaal met volop natuurlijk daglicht en uitzicht over het zwembad. Het uitgebreide ontbijt bestaat uit vers fruit, deegwaren, eieren en lokale gerechten. Restaurant A Garça biedt voor de lunch een betaalbaar dagmenu en voor het diner mediterraanse en lokale gerechten. Voor een wat minder traditionele omgeving kunt u kiezen voor roomservice of voor een lichte maaltijd en cocktail in de Ego Lounge Bar.
