Bij het ontbijtbuffet van NH Collection Valencia Colón vindt u deegwaren, brood, vers fruit en eieren (naar wens bereid), voor een geweldige start van de dag. U kunt ook kiezen uit lokale specialiteiten en glutenvrije opties. Breng later op de dag een bezoek aan de Kamikaze Piano Club, de bar van het hotel met een Engelse invloed, of dineer in restaurant Kamikaze, waar uitstekende lokale gerechten worden geserveerd in een echte mediterrane sfeer ontworpen door Lorenzo Castillo.