Wat betreft het diner heeft NH Santiago del Estero voor elk wat wils, ongeacht wat uw stemming is, waar u trek in heeft en wat u lust. Het ontbijt van het hotel voldoet aan iedereens behoeften, met een à-la-cartemenu, verse buffetgerechten en heerlijke gezonde opties.
In het hoofdrestaurant van het hotel worden 's middags en 's avonds Argentijnse en internationale gerechten geserveerd, en voor burgers en pizza's. Geen zorgen als u moe bent na een drukke dag vergaderen of sightseeing. Er is namelijk ook roomservice beschikbaar. Als u alleen een drankje wilt, kunt u in de hotelbar van alles en nog wat krijgen, van koffie 's ochtends vroeg tot cocktails na het diner.