Wat u allemaal kunt eten in Lissabon, en waar precies

Waar u kunt eten in de hoofdstad

Hoewel er in elk deel van de stad goede restaurants en allerlei prijsopties zijn, heeft de wijk Alfama een scala aan bars en restaurants waar u kunt genieten van de beste gerechten van Lissabon.

We raden u bijvoorbeeld aan om bij de Mercado de Santa Clara naar Santa Clara dos Cogumelos te gaan, een origineel restaurant waar alle gerechten zijn gebaseerd op één ingrediënt: champignons.

In Bairro Alto mag u 100 Maneiras niet missen, een ongelofelijk restaurant waar u voor €58 per persoon een proefmenu van tien gangen kunt krijgen. Deze eetgelegenheid, gerund door chef-kokLjubomir Stanisic, is een van de bekendste restaurants in Lissabon.

Terwijl u nog in Bairro Alto bent, moet u ook naar Cervejaria Trindade gaan, een voormalig 13e-eeuws klooster dat is omgebouwd tot een brouwerij en een populaire bestemming voor toeristen is.

Nu we het toch over omgebouwde oude gebouwen hebben, raden we ook Pharmacia aan, een voormalige apotheek die is gerestaureerd en nu een restaurant is. Dankzij de zeer speciale inrichting is het een erg interessante plek om te eten.

Als u iets typisch wilt proeven en wilt genieten van een echt Portugese ervaring vergezeld door de typische Portugese fado, moet u beslist naar Tasca do Chico of restaurant Bacalhau de Molho in het Casa de Linhares.

De voedselmarkten zijn misschien wel de beste plekken om allerlei soorten gerechten uit te proberen, aangezien u er vele verschillende recepten zult vinden en de sfeer overal anders is. Vooral de Mercado da Ribeira en Campo de Ourique zijn aan te raden.

Typische producten in de Portugese keuken: gerechten en producten

Als we het hebben over de typische gerechten van de Portugese keuken en onthouden dat varkensvlees een van de voornaamste ingrediënten is, moeten we beslist porco à alentejana noemen, een recept dat ook sint-jakobsschelpen, paprikapoeder, aardappelen en koriander bevat.

U mag Lissabon ook niet verlaten zonder de favas à portuguesa te hebben geprobeerd, een typisch gerecht van tuinbonen, bloedworst en varkensribben.

Kaas is nog een typisch product, vooral kazen gemaakt van geiten- en schapenmelk, die van de hoogste kwaliteit zijn. Daarnaast zijn vis en zeevruchten ook erg populair.

Typische producten in de Portugese keuken: drankjes en desserts

Een van de drankjes die we moeten noemen, is ginja, een zoete kersenlikeur. En wat betreft desserts moet u beslist de Pastéis de Belém, Queijadas de Sintra en Alentejo eiercakes proberen.

Kortom, u zult een scala aan restaurants vinden die het beste serveren dat de hoofdstad te bieden heeft, en waar u typische gerechten kunt proeven. We raden u aan alle lekkernijen te proberen die we hebben genoemd, maar als u er één moet kiezen, kunt u altijd de vriendelijke locals en obers om advies vragen. Zij zullen de beste en meest authentieke plekken om te eten in Lissabon aanraden.

Auteur: Rafael Gomes

Guest Relations Supervisor van Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel

Olá! Ik ben Rafael Gomes, en het is mij een voorrecht de Guest Relations Supervisor van Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel te zijn. Ik ben in december 2022 bij het bedrijf komen werken, maar toen ik 7 jaar geleden als receptionist begon realiseerde ik me al snel dat ik in de horeca wilde blijven werken. Ik koos voor deze functie met als voornaamste doel het verblijf van onze gasten onvergetelijk te maken, hun verwachtingen te overtreffen en hen daardoor loyale klanten van ons merk te maken. Het is fantastisch om elke dag gasten van over de hele wereld te kunnen verwelkomen en hen een ervaring te bieden die ze hun leven lang zal bijblijven. Ik nodig hierbij graag alle lezers uit om ons te komen bezoeken in het hart van Lissabon, in het meest symbolische hotel van de stad.