Traditioneel eten in Londen: Van Fish and Chips tot Roast Dinners

Een nieuwe stad ontdekken is altijd spannend, maar in grote steden of metropolen is het extra bijzonder, omdat hier zoveel verschillende culturen samenkomen. De Britse hoofdstad vormt daarop geen uitzondering. Als we het hebben over typisch londens eten, is het belangrijk om goed op te letten, zodat u niet ongemerkt van een Engels ontbijt naar Australisch health food gaat.

Daarom hebben we in dit artikel alles verzameld wat u moet weten over authentiek Brits eten: waar u het vindt, onze beste tips, en hoe u Londen als echte foodie kunt ontdekken. Maak u klaar om samen deze geweldige reis te plannen!

Traditionele gerechten om te proeven in Londen

1- Fish and Chips

Brits eten in Londen heeft een rijke geschiedenis en veel smaak, en deze reputatie komt door het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten. De lokale inwoners hebben geleerd deze in moeilijke tijden te gebruiken, maar ook de economie te versterken door aardappelen, bonen, bieten, tarwe en gerst te verbouwen. Het is daarom niet vreemd dat een van de nationale gerechten (meer dan één zelfs) wordt geserveerd met aardappelen, zoals de Fish and Chips. Een echte klassieker voor Londenaren: gefrituurde vis met friet, erwtenpuree en tartaarsaus.

Maar laat u niet misleiden door de eenvoudige naam… want om een echt lekkere en bijzondere Fish and Chips te vinden, moet u de eindeloze variaties in de stad proberen. Als u voor het eerst in de grootste stad van Europa bent, mag u dit gerecht niet missen bij Poppies in Soho. Dit is dé plek voor Fish and Chips, bereid met veel liefde, zorg en een vleugje Cockney-charme.

Hier kunt u voor het eerst genieten van verse, krokante en heerlijke vis, maar zorg ervoor dat u van tevoren reserveert. Het bevindt zich op 6-8 Hanbury St, op loopafstand van Brick Lane vanuit Soho. U kunt ook naar metrostation Liverpool Street reizen, met de Central Line (rood), Circle Line (geel), Hammersmith & City Line (roze) of Metropolitan Line (paars).

2- Compleet Engels ontbijt

Denkt u bij Engels eten meteen aan hun ontbijt met eieren, worstjes, gebakken bonen, tomaten en toast? U bent zeker niet de enige! En we vertellen u waarom. Het Engelse ontbijt is een eeuwenoude traditie die begon na de Normandische invasie van het Angelsaksische Groot-Brittannië, rond het jaar 1066.

Oorspronkelijk een luxe voor de elite, maar het werd het al snel overgenomen door de arbeidersklasse, omdat het een compleet ontbijt is dat genoeg energie geeft om de stad te verkennen. U kunt dit gerecht proberen bij The Breakfast Club, op zo'n 30 minuten lopen van nhow London, gelegen in Hoxton op 2-4 Rufus St, London N1 6PE. Hier geniet u van het beste Britse eten in Londen, in een gezellig café met een klassieke stijl, waardoor u zich bijna in een film waant.

Een andere aanrader is E Pellicci, een gezellig Italiaans restaurant dat in 1900 werd geopend en beroemd is om het beste Engelse ontbijt van de stad. Het is gelegen op 140 Bethnal Green Rd, en u kunt er komen met buslijnen 8, 388 en 106 of de rode metrolijn naar Bethnal Green Station nemen.

3- Sunday Roast

Dit is een klassiek gerecht op de zondagstafel van Londenaren, met gebraden vlees, aardappelen en seizoensgebonden groenten, en een typisch broodje dat Yorkshire pudding heet. Omdat het van oorsprong een maaltijd na de jacht was, wordt het vaak geserveerd met rundvlees, lamsvlees, kip of ander gevogelte.

Zeker een gerecht om op uw lijstje te zetten! We raden u aan om het te proberen bij The Owl & Pussycat pub, gelegen aan 34 Redchurch St in Shoreditch. Dit restaurant staat bekend om zijn grote porties, comfort food en authentieke Britse sfeer. U kunt er komen met de metro via de roze, rode, paarse of gele lijnen naar station Liverpool Street, of met de bovengrondse trein naar Shoreditch High Street.

Een andere populaire plek voor een Sunday Roast is The Edinboro Castle, gelegen op 57 Mornington Terrace in Camden (dichtstbijzijnde metrostation: Camden Town, Northern lijn). Hier kunt u rekenen op een heerlijke, originele versie met Yorkshire pudding. U hoeft bovendien niet van tevoren te reserveren, want er is altijd wel een tafel vrij.

4- Shepherd's Pie

Dit is het perfecte troostgerecht voor koude dagen: een stoofpot van gehakt lamsvlees of rundvlees, bedekt met romige aardappelpuree. Ideaal voor de typische regenachtige Londense dagen, wanneer u op zoek bent naar lekker comfort food. Proef dit gerecht bij The Sherlock Holmes aan Northumberland Street in St James. Deze pub in Victoriaanse stijl staat bekend om zijn traditionele gerechten van de hoogste kwaliteit. U kunt er komen met de bus, lijnen 15, 59, 68 en 139.

Een andere plek waar u dit eten kunt proberen in londen, is The Ivy Market Grill in Covent Garden. Hier wordt het geserveerd met tuinbonen, en u kunt een typisch Engelse lager drinken om het helemaal af te maken. U komt er met de Piccadilly-lijn (blauwe metro) naar station Covent Garden, en vanaf daar een paar minuten te lopen naar Henrietta Street.

5- Bangers and Mash

Laten we doorgaan met traditioneel Brits eten in Londen. Dit is een van onze favorieten: Bangers and mash, een simpel gerecht van worstjes met aardappelpuree. Dit is een typisch gerecht in de lunchboxen van Londenaren, en wordt vaak geserveerd met uiensaus voor extra smaak. De naam 'bangers' komt van de tijd van de wereldoorlogen, toen worstjes wel eens ontploften tijdens het koken.

U kunt dit gerecht vinden bij Mother Mash, een gezellig restaurant met meerdere locaties in de stad. U kiest hier uit 8 soorten worstjes, 8 verschillende soorten aardappelpuree en 5 varianten van saus. Om de vestiging in Soho te bereiken, neemt u de blauwe metrolijn of de Bakerloo-lijn (bruin) naar station Piccadilly Circus en loopt u daarna westwaarts over Brewer Street.

Als u op zoek bent naar iets traditionelers, kunt u naar Heap Sausages gaan. Hier vindt u zowel traditionele als vegetarische worstjes, met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Dit gezellige pub-restaurant ligt op 8 Nevada Street in Greenwich, en u kunt er gemakkelijk komen met de Southeastern-treinlijn.

6- Sticky Toffee Pudding

Als u van zoet houdt, mag u uw maaltijd niet afsluiten zonder een klassieke sticky toffee pudding. Het is een luchtige cake doordrenkt met toffeesaus, dadels en room of vanille-ijs. Lokale bewoners raden het aan na een lichte maaltijd of om te delen, want het is behoorlijk vullend. U vindt een van de beste bij Hawksmoor Air op 42 King's Cross Road, vlakbij station King's Cross St Pancras. U kunt er komen met de Northern, Piccadilly, Circle, Hammersmith & City of Metropolitan lijnen.

Of u kunt een andere variant proeven bij The Old Ship Pub op 2 Sylvester Path, waar het wordt geserveerd met butterscotch (dat verschillend is van toffee door de kooktijd). Om daar te komen, neemt u de District-lijn (groen) naar station Fulham Broadway, en loopt u 10 minuten naar het zuiden langs Fulham Road naar Sylvester Path.

7- Cornish Pasty

Dit is een traditionele empanada of pastei gevuld met vlees, aardappelen, uien en andere groenten, en wordt gebakken in de oven. Ze zijn perfect voor lange wandelingen, want u kunt ze bijna overal in de bakkerijen en restaurants van de stad vinden. Geen wonder dat deze smakelijke en praktische lekkernij een favoriet is geworden in de Britse keuken van Londen.

Bent u klaar om deze klassieker uit de traditionele Londense keuken te proberen? Ga dan naar The Cornish Bakery. De bakkerij staat bekend om haar verschillende vullingen en luchtige deeg. Deze is gelegen op Fore Street 51 in St. Ives, en u kunt er gemakkelijk komen met de trein naar station St. Ives.

Beste plekken om traditioneel eten te proeven in Londen

Echt Brits eten is vaker te vinden dan u denkt, en u komt het bijna in elke pub, restaurant en markt in de stad tegen. Voeg deze culinaire tips zeker toe aan uw reisgids voor Londen:

Cafés en restaurants:

● Flat Iron: Dit is een typische steakhouse op 17 Beak Street in Soho. Hier vindt u de beste stukken rundvlees voor een betaalbare prijs, en ook traditionele gerechten zoals de Sunday Roast. Om er te komen, neemt u de metro naar Piccadilly Circus (blauwe lijn) en wandelt u westwaarts langs Regent Street naar Beak Street.

● The Fox & Anchor: Dit is een legendarische pub op 115 Charterhouse Street, die erg bekend is om hun selectie van traditionele Londense gerechten. Hier kunt u genieten van een heerlijke Sunday Roast en Fish and Chips. Om er te komen, neemt u de metro naar station Farringdon (gele en roze lijnen).

● St. John: Bent u een vleesliefhebber? Dan is dit Michelin-sterrenrestaurant echt iets voor u. Gelegen aan 26 St. John St, biedt het een unieke ervaring waarbij u de bijzondere manier ontdekt waarop dierlijke eiwitten in de Britse keuken worden gebruikt. Om er te komen, neemt u de metro naar station Farringdon (gele en roze lijnen) en wandelt u 10 minuten in de richting van St. John Street.

Foodmarkten:

● Borough Market: Een van de oudste en beroemdste markten van Londen, waar u een geweldig aanbod van eten uit de hele wereld vindt. Maar de echte ster hier is de Fish and Chips. Het ligt aan Southwark Street 8, en u kunt er komen door de Jubilee-lijn (grijze lijn) te nemen naar station London Bridge.

● Camden Market: Gelegen in Camden Lock Place, is dit de ideale plek om een Cornish Pasty of een British Sausage Roll te proberen. U kunt er komen door de Northern Line (zwarte lijn) te nemen naar station Camden Town.

● Portobello Road Market: Dit is een van de meest iconische markten van de stad, waar u typisch londens eten kunt vinden, zoals Bangers and Mash of vers gemaakte Beef Wellington. U kunt er komen door de metro te nemen naar station Notting Hill Gate (paarse of gele lijn).

Eettours: Culinaire ervaringen in Londen

Wilt u meer wilt weten over andere bezienswaardigheden in Londen, en de leuke weetjes en geheimen achter elk gerecht uit de Britse keuken ontdekken? Dan kunt u een van deze tours in de stad doen:

● Tours naar lokale markten: De keuze voor de perfecte tour hangt af van de gebieden die u wilt bezoeken. Zo zijn er bijvoorbeeld ochtendtours om de Borough Market te verkennen. Er zijn ook tours die zich richten op donuts en thee, en u kunt onder andere alles leren over het eten op de Brixton Market.

● Walking food tour: Dit is een unieke manier om het traditionele Engels eten voor onderweg te ontdekken, terwijl u de meest iconische eetplekken rond London Bridge, Soho en andere wijken van de stad verkent.

● Multiculturele tours: Onthoud dat de cultuur van Londen is beïnvloed door vele anderen, en dat het eten deze diversiteit weerspiegelt. Wilt u de belangrijkste culinaire hoogstandjes ontdekken? Plan dan een tour langs verschillende wijken zoals Brick Lane, Soho, Shoreditch en Spitalfields om ze zelf te ervaren.

Brits eten heeft meer te bieden dan u misschien denkt

Traditioneel eten in Londen is een levend bewijs van de rijke geschiedenis en culturele diversiteit van de stad. Het zou bijna zonde zijn om naar Londen te komen zonder de meest iconische gerechten te proeven. Daarom raden we u aan om uw reis goed voor te bereiden met enkele van de aanbevelingen die we voor u op een rijtje hebben gezet. Zo mist u de kans niet om de smaken en texturen van de Londense gastronomie te ervaren. Hoe lang uw reis ook duurt, houd in gedachten dat Londen altijd de beste culinaire ervaringen voor u in petto heeft. Het is dus zeker de moeite waard om ze te proberen.

Veelgestelde vragen over traditioneel eten in Londen

Wat is het meest beroemde eten in Engeland?

De Britse keuken zit vol met iconische gerechten, maar Fish and Chips blijft toch de absolute klassieker. Dit gerecht, bestaande uit een stuk krokant gefrituurde vis en frietjes, is gegarandeerd een traktatie.

Wat zijn de drie populairste Britse gerechten in Londen?

De drie maaltijden die u absoluut niet mag missen tijdens uw trip naar Londen zijn: Fish and Chips, het Engelse ontbijt en Sunday Roast.

Wat eten Britten voor ontbijt?

Londenaren houden van een stevig ontbijt om de dag door te komen. Daarom bestaat een traditioneel Brits ontbijt uit eieren, spek, worstjes, gebakken bonen, gegrilde tomaten en toast.

Wat is een 'buttie' in Britse straattaal?

In Londen staan sandwiches bekend als 'butties', meestal rijkelijk gevuld met bijvoorbeeld worstjes, groenten en spek.